Hausmacher Schinkenspeck
Von ausgewählten Tieren unserer Vertragslandwirte, mit unserer eigenen Gewürzmischung und Meersalz trockengesalzen und über reinstem Buchenrauch veredelt!
13,99 €
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Coburger Fettmettwurst
Die gibt es nur bei uns, einmalig im Coburger Raum und einzigartig in der Zubereitung! Wie der Name bereits vermuten lässt eine wunderbar zarte reichhaltige fast cremige Konistens jedoch etwas grobe Textur, über reinstem Buchenrauch goldgelb veredelt und gebrüht!
9,90 €
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Hausmacher Salami
Unsere selbstgemachte und Lieblingssorte, wahlweise mit oder ohne ganzen Pfefferkörnern, kleine Portionswürstchen oder ganze Stangen.
Mittelgrobe Körnung, mild geräuchert ECHTE Spitzenqualität aus eigener Herstellung!
11,50 €
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Hausmacher Presssack weiss 400 gr.
aus schlachtwarmen Fleisch hergestellt, nach Art fränkischer Weißgelegter, wie zu Großvater's Zeiten traditionell hergestellt, mit reinen Rohgewürzen und frischen Zwiebeln.
7,99 €
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Chilly-Peitschen
nach Art Rohpolnische Knacker, mit kräftiger Chillyschärfe die aber nicht brennt. über reinstem Buchenrauch veredelt.
3,50 €
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Roh Polnische
hergestellt aus reinstem Magerfleisch aus Schulter, Keule und Bauch, mit unserer eigenen Gewürzmischung, die nur aus feinsten Rohgewürze besteht, vefeinert und mit reinstem Buchenrauch veredelt.
In den Varianten "lang und schlank" oder "kurz und dick".
(einfach unter Anmerkung im Warenkorb angeben)
3,50 €
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Hausmacher Rotwurst 400 gr.
aus schlachtwarmen Fleisch frisch hergestellt, wie zu Großvater's Zeiten traditionell hergestellt, mit reinen Rohgewürzen und frischen Zwiebeln.
Über feinstem Buchenrauch veredelt
7,99 €
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Krakauer Roh 300 gr.
aus feinster zarter Schweineschulter und Schweinebauch mit unserer eigenen Gewürzmischung, die nur aus feinsten Rohgewürze besteht, vefeinert und mit reinstem Buchenrauch veredelt, ganze oder halbe Stücke.
6,90 €
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