Fast ausschließloch aus eigenem Revier erlegtes Wild, Nur Keulenstücke in unserer geheimen eigenen Gewürzmischung mit Meersalz trocken gesalzen und über reinstem Buchenrauch verdelt! Immer eine Sünde der kulinarischen Art wert!

Es wird fast ausschließlich im eigenen Revier erlegte Wildbret für die Herstellung unserer beliebten Wildknacker verwendet,  mit edelsten Naturgewürzen verfeinert und über feinstem Buchenrauch veredelt. Enthält ca 30% Schweinefleisch aus eigener Schlachtung vom Vertrags-Landwirt nebenan.